Categoria: Pane, pasta e focaccie
Tagliolini dell’Ascensione
Peperoni “cruschi” e patate
“Rappasciona” – (zuppa di legumi e cereali)
Mischiglio (misto di farine)
Biscotti al finocchio
Ragù potentino (‘Ndrupp’c)
Ferricelli con la mollica
Orecchiette con le cime di rape
Gastronomia lucana 